PRZEPIS NA BISZKOPT

DELIKATNY, PUSZYSTY IDEALNY DO TORTÓW ORAZ CIAST PRZEKŁADANYCH ULUBIONYMI MASAMI

SKŁADNIKI:

6 dużych jaj

6 łyżek wody

1,5 szklanki cukru

3/4 szklanki mąki ( tylko tortowa ) 

3/4 szklanki mąki ziemniaczanej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Żółtka utrzeć z  1 szkl. cukru, dodając po 1 łyżce wody,

2. Białka ubić z 1/2 szkl. cukru,

3. Do utartych żółtek dodać dwa rodzaje mąki, proszek do pieczenia i wszystko dokładnie zmiksować,

4. Na koniec dodać ubitą pianę z białek i wymieszać powoli drewnianą łyżką.

Piec około 30 minut w temperaturze 160 stopni, do suchego patyczka i złotego koloru biszkoptu.

Po upieczeniu wyjąc biszkopt z piekarnika i z wysokości naszych kolan spuścić formę z ciastem na podłogę, powtórzyć to 2 razy.

Ważne:
1. Dno tortownicy wyłożyć papierem, boków nie smarować i nie wykładać papierem.
2. Mąki oraz proszek do pieczenia przesiać przez sitko.

Smacznego
Sylwia